Café Orfeu Descafeinado

Café Orfeu Descafeinado

Desde 2005 o Café Orfeu passou a integrar o seleto mercado de cafés especiais brasileiro, cujos grãos são selecionados a partir de rigorosos critérios de qualidade. 

Cultivo, torrefação, embalagem e expedição, todos os processos ocorrem na própria fazenda, o que assegura o mesmo padrão para os cafés. 

Os Cafés Orfeu são provenientes de 3 fazendas: Fazenda Sertãozinho (Botelhos/MG), Fazenda Rainha (São Sebastião da Grama/SP) e Fazenda Laranjal (Poços de Caldas/MG).

Entre as propriedades, a Fazenda Sertãozinho é a principal delas uma vez que produz café há mais de 67 anos - o que confirma sua história e importância nesse mercado. 

Não por acaso o símbolo da Fazenda Sertãozinho é um Jequitibá Rosa e que representa o respeito e compromisso com a natureza e a história do personagem que dá nome ao café, Orfeu.

Este café é considerado o café especial mais premiado do mundo uma vez que ostenta os principais títulos desse segmento: Cup of Excellence, Coffee of the Year (Feira Internacional de Café) e Late Harvest Competition (Suíça).

O Que Você Encontrará no Café Orfeu Descafeinado

O Café Orfeu Descafeinado é obtido a partir dos grãos 100% Arábica variedade Catuaí.

Ele é um café encorpado, de baixa acidez e com notas de chocolate.

Seu sabor é persistente e agradável, com excelente retrogosto.

A extração da cafeína ocorre através do Swiss Water Process®, método que utiliza água na extração da cafeína dos grãos verdes, dispensando produtos químicos.

Dessa forma ficam assegurados o sabor agradável e sem amargor da bebida.

Pode ser consumido com segurança por pessoas que apreciem o café descafeinado ou que tenham restrições ao consumo da cafeína.

Detalhes

Café 100% Arábica variedade Catuaí

Processo: Natural

Torra: escura

Notas: chocolate

Acidez: baixa

Apresentação: moído

Origem: Fazenda Sertãozinho

Altitude: 1.240 metros

Embalagem: a vácuo

Peso líquido: 250 gramas

O Mito de Orfeu

De acordo com a mitologia grega conta-se que ele era filho de deus Apolo e da ninfa Calíope ? e do pai herda a habilidade musical, caracterizada pela lira (instrumento de cordas).

Tal era sua vocação para o instrumento que conseguia extrair notas extremamente melodiosas, encantadoras, tanto para os humanos como para os animais inclusive os mais ferozes.

Nisto destaca-se a capacidade de Orfeu: a de transformar o que está disponível, ainda em estado bruto, em algo de excelente qualidade.

Neste caso, uma metáfora sobre a capacidade humana aplicada ao café: a da transformação do grão bruto em café (mais que) especial.

Para quaisquer informações, nosso e-mail: contato@meucafegourmet.com.br