Café de Triunfo

Café de Triunfo

Ref.: CAFE-TRIUNFO Compra Segura

Café de Triunfo: microlote de Catuaí Vermelho, direto do Sertão Pernambucano para sua xícara!

R$ 26,50
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Café de Triunfo


Beber o café que vem de Triunfo/PE é remontar aos tempos da chegada do café no Brasil no ano de 1727.

Naquela época apenas algumas regiões tiveram a chance de plantar os grãos que viriam fazer do Brasil o maior produtor do mundo. Pernambuco foi uma delas.

Desde esse tempo os grãos que chegaram no Estado foram do tipo arábica.

Agora, o microlote que trazemos pra você é porção saborosa que vem da mesorregião do Sertão Pernambucano, na microrregião do Pajeú, especificamente da cidade de Triunfo. 

A cidade  é considerada o "oásis do sertão" pois sua temperatura oscila entre 11,1°C no inverno a  26°C no verão e está inserida na bacia do Rio Pajeú. 

De lá vem o microlote de café cultivado no Sítio Santa Rita, localizado a 1.200 m de altitude.

Um resgate na história cafeeira do país.

Os grãos são da variedade Catuaí Vermelho e o processo utilizado é o da secagem natural.

Esse é mais um café sob os cuidados do Barista Gabriel Althoff, responsável pela microtorrefação do Café do Brejo, em Recife/PE, e que trazemos especialmente pra você.




Detalhes

Café: 100% arábica

Apresentação: em grãos

Variedade: Catuaí Vermelho

Região: Pajeú - PE

Localização: Triunfo/PE

Altitude: 1.200 metros

Secagem: Natural

Presença de notas de caramelo

Torrefação: Gabriel Althoff


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